研ぎなおし

包丁を「研ぎ直し」に出してみた。

堺市は刃物の町 とうたっていることもあり そこらかしこで 包丁研ぎ直しをやっているわけですが 刃物ミュージアムでどぎ直しに出してみることに。 受け付けは平日もやっているものの 土日の昼間に研ぎの職人さんが来ていて作業するため 仕上がるのは土日のみ。 日曜日の昼にもっていったところ 40分ほどで仕上がり。 郵送での受付も行っている模様。 堺刃物商工業協同組合連合会/包丁・はさみの研ぎ直しについて 最 […]